Huentala Zonos Malbec 2023

Malbec – גואלטאיארי, עמק אוקו, מנדוזה

יין פרימיום ייחודי המיוצר מענבי מלבק 100% מכרמי La Isabel Estate שבאזור גואלטאיארי, אחד מאזורי הגידול היוקרתיים ביותר בארגנטינה. היין נוצר משילוב ותסיסה משותפת של ענבים מחלקות שונות בכרם, כאשר כל חלקה מביאה עמה מאפייני קרקע ייחודיים. הכרמים נטועים בגובה של כ-1,400 מטר מעל פני הים, על קרקעות עשירות באבנים, חול ומשקעי גיר, המעניקות ליין עומק, מורכבות ואופי מינרלי מרשים

הענבים נבצרים במהלך השבוע הראשון של חודש מרץ ועוברים תסיסה מבוקרת במשך 7 ימים. לאחר מכן נשאר היין במגע עם הקליפות למשך 14 ימים נוספים לצורך מיצוי מקסימלי של צבע, טעמים ומבנה. לאחר תסיסה מלולקטית טבעית מלאה, מתיישן היין במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון ולאחר מכן ממשיך להתבגר בבקבוק במשך 8 חודשים לפחות לפני שחרורו לשוק

מאפייני טעימה

מראה: צבע אדום עמוק ועוצמתי עם גוונים סגולים מרהיבים

אף: ארומות עשירות של פרחים סגולים לצד פירות שחורים בשלים כגון אוכמניות ופטל שחור

חך: רענן ומדויק, בעל מרקם חלק במיוחד, מורכבות מרשימה ושילוב הרמוני בין פרי בשל, רעננות טבעית ומתיקות עדינה

סיומת: ארוכה, אלגנטית ומלטפת עם תחושת קטיפתיות יוצאת דופן

התאמה מושלמת עם: סטייקים מיושנים, אסאדו ארגנטינאי, צלעות טלה, בשרים מעושנים, תבשילי קדירה עשירים וגבינות מיושנות

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°–18°

אחוז אלכוהול: כ-14%

תמונה להמחשה בלבד