כישור אדום 2024

כישור אדום – בלנד מרלו, קברנה פרנק, קברנה סוביניון ופטיט ורדו

כישור אדום הוא יין אדום יבש, עתיר פירות אדומים טריים, תותי יער ודובדבנים חמצמצים שמרעננים את החך, עם פה קטיפתי ונעים. היין התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. קל ליינות בצעירותו, אבל יכול גם להרוויח ממספר שני התבגרות נוספות בבקבוק.

מאפייני טעימה

מראה: אדום עמוק

ארומה: פירות אדומים טריים, תותי יער, דובדבנים חמצמצים

גוף: קטיפתי ונעים

סיומת: מרעננת, מתאימה לשתייה צעירה או התבגרות נוספת

הרכב זנים: מרלו, קברנה פרנק, קברנה סוביניון, פטיט ורדו

אחוז אלכוהול: 14.5%

התאמה מושלמת עם: מנות בשר אדום קלאסיות

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°C

קצת על יקב כישור

יקב כישור הוקם בשנת 2010 בכפר כישורית – כפר לאנשים עם צרכים מיוחדים השוכן בלב הגליל המערבי. בקיץ 2007, מתוך החלטה להקים ענף תעסוקתי יצרני חדש בכפר, נטעו הכרמים הראשונים של כרם כישור המשקיף לים התיכון. כיום, נטועים על פני 170 דונם, בגובה 500 מטרים מעל פני הים, 13 זני ענבים לבנים ואדומים. הפרשי הטמפרטורות הגבוהים בין יום ללילה ומבנה הקרקע הסלעית, מהווים סביבה אידיאלית להבשלה ארוכה ואיטית של הענבים ומעניקות ליינות שלנו את האופי הייחודי שלהם. יקב כישור נותן תעסוקה משמעותית לכ-190 בוגרים עם צרכים מיוחדים המתגוררים בכפר כישורית, והכרם והיקב הינם שניים מתוך מספר ענפי התעסוקה של חברי הכפר.