תל שיפון רוזה 2025

תל שיפון רוזה – בלנד סנסו וסירה מצפון רמת הגולן

תל שיפון רוזה הוא יין רוזה יבש, רענן ואלגנטי, מצפון רמת הגולן. היין משלב סנסו וסירה, עם צבע סלמון ורדרד עדין ומורכבות שמרים קלה. כשר מהדרין בהשגחת בית יוסף.

מאפייני טעימה

מראה: סלמון ורדרד עדין

ארומה: פרחונית ופירותית מעודנות

גוף: עשיר

סיומת: ארוכה, עם מורכבות שמרים קלה

הרכב זנים: סנסו 56% | סירה 44%

אחוז אלכוהול: 12.5%

התאמה מושלמת עם: מאכלי ים, סלטים, מטבח מזרחי קל

טמפרטורת הגשה מומלצת: 8°-10°C

קצת על יקב תל שיפון

יקב תל שיפון שוכן בקיבוץ אורטל, בצפון רמת הגולן, בגובה של 915 מטר מעל פני הים, במשולש שבין הר שיפון להרים אביטל ובנטל. הכרם נטוע על אדמת בזלת, חרסית וטוף, ונהנה מחורפים קרים מלווים באירועי שלג, לצד לילות קרירים המאפשרים הבשלה איטית ומתונה לענבים. את היקב מוביל מעת 2020 היין יוסף סידון, המבקש ליצור יינות בעלי אופי "קר" וצפוני המדגישים את היופי, האופי והמורכבות שיש לפרי צפון הגולן להציע.