Cepa Tradicional Semillón

Semillón – פרדריאל, מנדוזה
יין לבן רענן ואלגנטי המיוצר מענבי סמיון 100% מכרמים באזור פרדריאל שבמנדוזה. האזור ידוע ביכולתו לייצר יינות לבנים עם איזון מצוין בין רעננות למורכבות

תהליך הייצור כולל תסיסה קלאסית כאשר כ־70% מהיין מותסס במכלי נירוסטה לשמירה על פרי רענן, ו־30% נוספים מותססים בחביות עץ להוספת עומק. לאחר מכן היין מתיישן במשך 3 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (שימוש שני, ללא קלייה), מה שמעניק נגיעות עדינות של וניל ודבש

מאפייני טעימה

מראה: צהוב בהיר עם ברק עדין

אף: ניחוחות של תפוח ירוק, אגס ופירות לבנים, לצד רמזים עדינים של וניל ודבש

חך: חלק, מאוזן ורענן עם חומציות נעימה, מבנה טוב וסיומת ארוכה והרמונית

התאמה מושלמת עם: דגים, פירות ים, פסטות קלילות, סלטים וגבינות רכות

טמפרטורת הגשה מומלצת: 7°–10°C
אחוז אלכוהול: כ־12%–13%