San Felipe Sparkling Extra Brut

Extra Brut – מנדוזה
יין מבעבע רענן ואלגנטי המיוצר מבלנד של 50% שנין בלאן ו־50% שרדונה מכרמים במנדוזה. תהליך הייצור מתחיל בתסיסה ראשונה במכלי נירוסטה בטמפרטורות נמוכות לשמירה על ארומות הפרי, ולאחר מכן מתבצעת תסיסה שנייה בשיטת שארמה (Charmat) במכלים סגורים – ליצירת בועות עדינות ואחידות

מאפייני טעימה

מראה: צבע בהיר עם גוון זהוב עדין ובועות קטנות ומתמשכות

אף: ארומות רעננות של פירות הדר, פרחים ונגיעות מינרליות עדינות

חך: חומציות רעננה ומאוזנת, מרקם קליל עם בועות עדינות וסיומת יבשה, נקייה ומרעננת במיוחד

התאמה מושלמת עם: אפריטיף, מנות פתיחה, דגים נאים, סושי, פירות ים וסלטים קלילים

טמפרטורת הגשה מומלצת: 3°–6°C
אחוז אלכוהול: כ־11.5%–12.5%