L'Essence IGP מדיטרניאן רוזה 2025

L'Essence רוזה – בלנד גרנאש וסנסו מאזור הים התיכון, צרפת

L'Essence רוזה הוא יין רוזה מאזור הים התיכון (IGP Méditerranée), מיוצר ביקב Domaine de Cristia שבאזור הצרפתי. בלנד עשיר של גרנאש וסנסו, מגדל באדמה סילטית-חולית. כשר למהדרין.

מאפייני טעימה

מראה: בהיר עם הבהקים סלמון קריסטליים

ארומה: לייצי, אגס, ועץ

גוף: נדיב, פריך ומאוזן

סיומת: ארוכה, עם חמיצות בהיקה ומרירות אציליות אציליות, מסתיימת באפרסק הגפן

הרכב זנים: גרנאש 70% | סנסו 30%

קרקע: סילטי-חולי

יישון: 6 חודשים במיכלי נירוסטה

אחוז אלכוהול: 13%

התאמה מושלמת עם: דגים או פירותי ים על האש, פרותי ים, עוף ברטבים קלים, גבינת עזים טריה, מנות ירקות עם תבלינים והדרים

טמפרטורת הגשה מומלצת: 8°-10°C

קצת על יקב Domaine de Cristia

יקב משפחתי מבוסס בקורתזון, סמוך לשאטונ׳ף דו פאפ, המנוהל בידי משפחת גרנזון למשך שלוש דורות. היקב נוסד בשנות ה-1950 על ידי אתיין גרנזון, התרחב על ידי בנו אלן שהוסיף זני שיראז ומורוודר, וממשיך כיום על ידי הדור השלישי, בפטיסט ודומיניק. היקב פרש על 42 הקטארים באזוריה ומוסמך אורגני ו-HVE.