San Felipe Barrel select Malbec

Malbec – טופונגאטו, מנדוזה
מלבק מרוכז ועשיר, המיוצר מענבי מלבק 100% מכרמים מובחרים באזור טופונגאטו, מנדוזה – אחד האזורים האיכותיים ביותר בארגנטינה לגידול מלבק. הבציר מתבצע ידנית בשעות הלילה, במטרה לשמור על רעננות הפרי ולמנוע חמצון.

היין מתיישן במשך 7 חודשים – 30% בחביות עץ אלון אמריקאי חדש, 30% בחביות עץ אלון צרפתי חדש ו־40% בחביות אלון אמריקאי בשימוש שני ושלישי – מה שמעניק לו עומק, מורכבות ונגיעות מתובלות עדינות.

מאפייני טעימה:

• מראה: צבע סגול-שחור עמוק ומרוכז.

• אף: ארומות דובדבן עסיסי עם נגיעות קינמון ותבלינים מתוקים.

• חך: יין פירותי בעל גוף מלא, טאנינים עוצמתיים, טעמי דובדבן, אוכמנית, בויסנברי ושזיף, בשילוב רמיזות של הל ופלפל. סיומת ארוכה, מלאה ועוטפת.

התאמה מושלמת עם: בשרים צלויים, נתחי טלה, תבשילים עשירים.
טמפרטורת הגשה מומלצת: 18°–16°C.
אחוז אלכוהול: 13%.