L'Essence קוט דו רון אדום 2024

L'Essence קוט דו רון אדום – בלנד גרנאש ושיראז מעמק נהר הרון, צרפת

L'Essence קוט דו רון אדום הוא יין אדום יבש מאזור קוט דו רון היוקרתית, מיוצר ביקב Domaine de Cristia שבאזור הצרפתי. בלנד עשיר של גרנאש ושיראז, מגדל באדמה סילטית-חולית. כשר למהדרין.

מאפייני טעימה

מראה: אדום גרנט בהיר

ארומה: פירות שחורים ועשבי בר עדינים

גוף: אלגנטי ומבוסס, עם תקיפה טובה על החך

סיומת: ארוכה ומלאה, מבוססת על ארומות פירותיות ותבליניות

הרכב זנים: גרנאש 70% | שיראז 30%

קרקע: סילטי-חולי

יישון: 6 חודשים במיכלי בטון וחביות עץ

אחוז אלכוהול: 14.5%

התאמה מושלמת עם: בשרים על האש או על הגריל (כבש, עוף, נקניקיות), מטבח ים-תיכוני, מאכלים על בסיס עגבניות וגבינות מיושנות או רך-קשות

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°C

קצת על יקב Domaine de Cristia

יקב משפחתי מבוסס בקורתזון, סמוך לשאטונ׳ף דו פאפ, המנוהל בידי משפחת גרנזון למשך שלוש דורות. היקב נוסד בשנות ה-1950 על ידי אתיין גרנזון, התרחב על ידי בנו אלן שהוסיף זני שיראז ומורוודר, וממשיך כיום על ידי הדור השלישי, בפטיסט ודומיניק. היקב פרש על 42 הקטארים באזוריה הום שטוף-דו-פאפ וקוט דו רון, וגדל באדמות סילטיות-חוליות המעניקות ליין טננים עדינים ואלגנטיים. היקב מוסמך אורגני ו-HVE.