Karas Single-Varietal Areni 2022 - Armenia

Ararat Valley, Armenia – ארמניה 

יין אדום חד־זני קלאסי מארמניה, המיוצר מ־Areni, הזן האייקוני והעתיק ביותר של המדינה, ומציג ביטוי נקי, רענן ומדויק של הטרואר בעמק אררט.

היין מגיע מעמק אררט ההיסטורי, אחד מאזורי היין הקדומים בעולם, ומשלב מורשת ייננית ארמנית עם גישה מודרנית ומוקפדת. זהו Areni בסגנון נגיש ומאוזן, המדגיש פרי, רעננות ואלגנטיות.

הכרמים נטועים בקרקעות וולקניות עשירות, המשלבות חרסית קלה שנוצרה מבזלת, רמות גבוהות של קרבונט ואבן גיר, טוף וולקני ואבנים סחופתיות. האקלים היבשתי הקריר, עם קיץ חמים וחורף יבש וקר, מאפשר הבשלה מוקדמת ושמירה על חומציות טבעית.

תהליך ייצור

הבציר ידני בסוף אוגוסט 2022, ולאחריו מיון קפדני של הענבים. ההשריה מבוקרת טמפרטורה, והתסיסה מתבצעת במשך כ־20 יום בטמפרטורה של 26–28 מעלות. התסיסה המאלולקטית מתבצעת במכלי נירוסטה, ליצירת מרקם רך ואיזון כללי.

מאפייני טעימה

צבע אדום רובי מבריק. באף ניחוחות של פירות אדומים טריים, דובדבן, חמוציות ורמזים עדינים לתבלינים. בפה היין רענן, בעל גוף בינוני, טאנינים רכים וחמיצות מאוזנת, עם סיומת נקייה ונעימה.

מידע טכני

 זנים: Areni

אזור: עמק אררט, מחוז ארמביר – ארמניה

קרקע: וולקנית (בזלת, חרסית, אבן גיר וטוף)

 אקלים: יבשתי קריר, משקעים שנתיים כ־305 מ״מ

בציר: ידני, סוף אוגוסט 2022

 תסיסה: נירוסטה, 26–28°C, כ־20 יום + מאלולקטית

 אלכוהול: 13.3%

 וינטג׳: 2022