Karas Kraki Ktor 2024- Armenia

Ararat Valley, Armenia – ארמניה 

יין לבן ייחודי ומסקרן מארמניה, המיוצר מ־Kangun חד־זני, בסגנון מסורתי בהשראת ייננות עתיקה, עם תסיסה ויישון בכלי חרס ארמניים (Karases).

היין מגיע מעמק אררט ההיסטורי, אחד מאזורי היין הקדומים בעולם, ומשלב מורשת ארמנית בת אלפי שנים עם פרשנות מודרנית ומדויקת. זהו יין בעל אופי פראי ומינרלי, המדגיש טרואר, טקסטורה ועומק.

הכרמים נטועים בקרקעות וולקניות עשירות, המשלבות חרסית קלה שנוצרה מבזלת, רמות גבוהות של קרבונט ואבן גיר, טוף וולקני ואבנים סחופתיות. האקלים היבשתי הקריר, עם קיץ חמים וחורף יבש וקר, מאפשר הבשלה מאוזנת ושמירה על רעננות טבעית.

תהליך ייצור

הבציר ידני בלילה, באמצע ספטמבר 2024, בארגזים של 20 ק״ג, ולאחריו מיון קפדני של הענבים. התסיסה מתבצעת בכלי חרס ארמניים מסורתיים (Karases), ולאחריה יישון עם קליפות למשך כ־10 חודשים במכלי נירוסטה. היין אינו מסונן ואינו מיוצב, לשמירה על אופי טבעי וביטוי מלא של הזן והטרואר.

מאפייני טעימה

צבע זהוב־עמוק עם גוון כתמתם. באף ניחוחות מורכבים של פרי לבן בשל, קליפת הדרים, עשבי תיבול ורמזים מינרליים. בפה היין בעל גוף בינוני־מלא, מרקם רחב וטאניניות עדינה, חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה, יבשה ומורכבת.

מידע טכני

 זנים: Kangun

אזור: עמק אררט, מחוז ארמביר – ארמניה

קרקע: וולקנית (בזלת, חרסית, אבן גיר וטוף)

 אקלים: יבשתי קריר, משקעים שנתיים כ־305 מ״מ

בציר: ידני, תחילת ספטמבר 2024

 תסיסה:כלי חרס ארמניים (Karases)

סינון / ייצוב: ללא

 אלכוהול: 12.6%

 וינטג׳: 2024