Karas KEF Red Wine 2022- Armenia

Ararat Valley, Armenia – ארמניה 

יין אדום צעיר, אנרגטי ונגיש מארמניה, המשלב Areni (60%) ו־Malbec (40%), לבלנד פירותי ורענן עם אופי קליל ועכשווי.

היין מגיע מעמק אררט ההיסטורי, אחד מאזורי היין הקדומים בעולם, ומציג צד פחות פורמלי ויותר חופשי של הייננות הארמנית – יין שנועד להנאה יומיומית, עם ביטוי זני ברור ואיזון טבעי.

הכרמים נטועים בקרקעות וולקניות עשירות, המשלבות חרסית קלה שנוצרה מבזלת, רמות גבוהות של קרבונט ואבן גיר, טוף וולקני ואבנים סחופתיות. האקלים היבשתי הקריר, עם קיץ חמים וחורף יבש וקר, מאפשר הבשלה טובה של הפרי תוך שמירה על רעננות וחומציות מאוזנת.

תהליך ייצור

הבציר ידני בתחילת ספטמבר 2022, ולאחריו מיון קפדני של הענבים. ההשריה מבוקרת טמפרטורה, והתסיסה מתבצעת במשך כ־20 יום בטמפרטורה של 26–28 מעלות. התסיסה המאלולקטית מתבצעת במכלי נירוסטה, ליצירת מרקם רך ונעים.

מאפייני טעימה

צבע אדום עמוק ומבריק. באף ניחוחות של פירות אדומים ושחורים, שזיף ודובדבן, עם נגיעות קלות של תבלין. בפה היין רענן, בעל גוף בינוני, טאנינים רכים וחומציות מאוזנת, עם סיומת נעימה וקלילה.

מידע טכני

 זנים: Areni 60%, Malbec 40%

אזור: עמק אררט, מחוז ארמביר – ארמניה

קרקע: וולקנית (בזלת, חרסית, אבן גיר וטוף)

 אקלים: יבשתי קריר, משקעים שנתיים כ־305 מ״מ

בציר: ידני, תחילת ספטמבר 2022

 תסיסה: נירוסטה, 26–28°C, כ־20 יום + מאלולקטית

 אלכוהול: 13.5%

 וינטג׳: 2022