Karas Dyutich Semi-Sweet Sparkling 2024- Armenia

Ararat Valley, Armenia – ארמניה 

יין מבעבע חצי־מתוק וארומטי מארמניה, המיוצר מ־Muscat חד־זני, ומציע סגנון רענן, פירותי וחגיגי עם איזון נעים בין מתיקות לחומציות.

היין מגיע מעמק אררט ההיסטורי, אחד מאזורי היין הקדומים בעולם, ומשלב מסורת ייננית ארמנית עם גישה מודרנית ליינות מבעבעים. זהו יין קליל ונגיש, אידיאלי לאירוח, חגיגות ושתייה מהנה.

הכרמים נטועים בקרקעות וולקניות עשירות, המשלבות חרסית קלה שנוצרה מבזלת, רמות גבוהות של קרבונט ואבן גיר, טוף וולקני ואבנים סחופתיות. האקלים היבשתי הקריר, עם קיץ חמים וחורף יבש וקר, תורם לפיתוח ארומטיות מודגשת ולשמירה על רעננות טבעית.

תהליך ייצור

הבציר ידני באמצע אוגוסט 2024, ולאחריו מיון קפדני של הענבים. לאחר סחיטה עדינה וקירור של 24 שעות, המיץ עובר תסיסה בטמפרטורה של 14 מעלות במשך כ־30 יום במכלי נירוסטה אטומים ללחץ. התסיסה מופסקת באמצעות קירור, לשימור סוכר טבעי ויצירת סגנון חצי־מתוק מאוזן.

מאפייני טעימה

צבע בהיר ומבריק עם בעבוע עדין. באף ניחוחות פרחוניים מודגשים, ענבים טריים, הדרים ופירות לבנים. בפה היין רענן, קליל ומעט מתוק, עם חומציות מאזנת, מרקם רך וסיומת ארומטית ונעימה.

מידע טכני

 זנים: Muscat

אזור: עמק אררט, מחוז ארמביר – ארמניה

קרקע: וולקנית (בזלת, חרסית, אבן גיר וטוף)

 אקלים: יבשתי קריר, משקעים שנתיים כ־305 מ״מ

בציר: ידני, אמצע אוגוסט 2024

 תסיסה: נירוסטה בלחץ, 14°C, כ־30 יום

סגנון: מבעבע חצי־מתוק

 אלכוהול: 11%

 וינטג׳: 2024