Karas Dry Muscat 2024 - Armenia

Ararat Valley, Armenia – ארמניה 

יין לבן יבש וארומטי מארמניה, המיוצר מ־Muscat חד־זני, ומציג פרשנות רעננה, נקייה ומודרנית לזן קלאסי בעל אופי מובחן.

היין מגיע מעמק אררט, אחד מאזורי היין ההיסטוריים והמשמעותיים בעולם, ומשלב מורשת ארמנית עתיקה עם ייננות מדויקת ועכשווית. זהו מוסקט יבש לחלוטין, המדגיש טוהר פרי, רעננות ואלגנטיות.

הכרמים נטועים בקרקעות וולקניות עשירות, המשלבות חרסית קלה שנוצרה מבזלת, רמות גבוהות של קרבונט ואבן גיר, טוף וולקני ואבנים סחופתיות. האקלים היבשתי הקריר, עם קיץ חמים וחורף יבש וקר, מאפשר שמירה על חומציות טבעית וארומטיות מודגשת.

תהליך ייצור

הבציר ידני במהלך ספטמבר 2024, ולאחריו מיון קפדני של הענבים. הסחיטה עדינה, ולאחריה תהליך קירור והצללה של המיץ למשך 24 שעות. התסיסה נמשכת כ־20 יום בטמפרטורה מבוקרת של 14–16 מעלות, במכלי נירוסטה, לשימור האופי הזני והארומות הטבעיות.

מאפייני טעימה

צבע בהיר ונקי. באף ניחוחות פרחוניים עדינים, הדרים ופרי לבן רענן. בפה היין יבש, רענן ומדויק, בעל גוף קל־בינוני, חומציות חיה ומאוזנת וסיומת נקייה, ארומטית ומרעננת.

מידע טכני

 זנים: Muscat

אזור: עמק אררט, מחוז ארמביר – ארמניה

קרקע: וולקנית (בזלת, חרסית, אבן גיר וטוף)

 אקלים: יבשתי קריר, משקעים שנתיים כ־305 מ״מ

בציר: ידני, תחילת ספטמבר 2024

 תסיסה: נירוסטה, 14–16°C, כ־20 יום

 אלכוהול: 12%

 וינטג׳: 2024