Karas Classic Rosé 2024- Armenia

Ararat Valley, Armenia – ארמניה 

רוזה רענן ואלגנטי מארמניה, המשלב Sireni (60%) ו־Syrah (40%), ליין מאוזן, קליל ומדויק עם אופי ים־תיכוני ופרשנות מודרנית לאזור עמק אררט.

היין מגיע מעמק אררט ההיסטורי, אחד מאזורי היין הקדומים בעולם, ומשלב מסורת ייננית ארמנית רבת שנים עם גישה עכשווית ומוקפדת. זהו רוזה יבש, רענן ונגיש, המיועד לשתייה מהנה וקלילה אך עם עומק ואיזון.

הכרמים נטועים בקרקעות וולקניות עשירות, המשלבות חרסית קלה שנוצרה מבזלת, רמות גבוהות של קרבונט ואבן גיר, טוף וולקני ואבנים סחופתיות. האקלים היבשתי הקריר, עם קיץ חמים וחורף יבש וקר, מאפשר שמירה על רעננות טבעית וארומטיות עדינה.

תהליך ייצור

הבציר ידני בתחילת אוגוסט 2024. לאחר מיון הענבים מתבצעת סחיטה עדינה וקצרה, ולאחריה הבהרה. התסיסה מתבצעת במכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 14–16 מעלות, במטרה לשמר צבע בהיר, רעננות ודיוק ארומטי.

מאפייני טעימה

צבע ורוד בהיר ומבריק. באף ניחוחות של פירות אדומים רעננים, תותים ודובדבן עדין, לצד רמזים פרחוניים. בפה היין יבש, קליל ומרענן, בעל גוף קל־בינוני, חומציות חיה ומאוזנת וסיומת נקייה ונעימה.

מידע טכני

 זנים: Sireni 60%, Syrah 40%

אזור: עמק אררט, מחוז ארמביר – ארמניה

קרקע: וולקנית (בזלת, חרסית, אבן גיר וטוף)

 אקלים: יבשתי קריר, משקעים שנתיים כ־305 מ״מ

בציר: ידני, תחילת אוגוסט  2024

 תסיסה: נירוסטה, 14–16°C, כ־20 יום

 אלכוהול: 12%

 וינטג׳: 2024