Karas Classic Red Blend 2023 - Armenia

Ararat Valley, Armenia – ארמניה 

יין אדום מאוזן ונגיש מארמניה, המשלב Syrah, Malbec ו־Cabernet Franc לבלנד הרמוני המציע עומק, רכות ואלגנטיות בסגנון מודרני.

היין מגיע מעמק אררט ההיסטורי, אחד מאזורי היין הקדומים בעולם, ומשקף שילוב בין מסורת ייננית ארמנית עתיקה לגישה עכשווית ומדויקת. זהו בלנד אדום ורסטילי, המתאים לשתייה יומיומית אך שומר על אופי ומבנה מאוזן.

הכרמים נטועים בקרקעות וולקניות עשירות, המשלבות חרסית קלה שנוצרה מבזלת, רמות גבוהות של קרבונט ואבן גיר, טוף וולקני ואבנים סחופתיות. האקלים היבשתי הקריר, עם קיץ חמים וחורף יבש וקר, מאפשר הבשלה מאוזנת של הפרי ושמירה על רעננות טבעית.

תהליך ייצור

הבציר ידני באמצע ספטמבר 2023, ולאחריו מיון קפדני של הענבים. ההשריה מבוקרת טמפרטורה, ולאחריה תסיסה אלכוהולית ומאלולקטית, כולן מתבצעות במכלי נירוסטה, לשמירה על פרי נקי, איזון ורכות.

מאפייני טעימה

צבע אדום עמוק. באף ניחוחות של פירות אדומים ושחורים, שזיף ודובדבן, לצד נגיעות תבלין עדינות. בפה היין מאוזן, בעל גוף בינוני, טאנינים רכים וחמיצות מדויקת, עם סיומת נעימה ונקייה.

מידע טכני

 זנים: Syrah, Malbec, Cabernet Franc

אזור: עמק אררט, מחוז ארמביר – ארמניה

קרקע: וולקנית (בזלת, חרסית, אבן גיר וטוף)

 אקלים: יבשתי קריר, משקעים שנתיים כ־305 מ״מ

בציר: ידני, תחילת ספטמבר 2023

 תסיסה: נירוסטה, תסיסה אלכוהולית ומאלולקטית

 אלכוהול: 13%

 וינטג׳: 2023