Grand Karas 2020 - Armenia

Ararat Valley, Armenia – ארמניה 

יין אדום פרימיום עוצמתי ומרוכז מארמניה, המשלב Syrah, Cabernet Franc ו־Montepulciano, ומציג את פסגת היכולת הייננית של יקב Karas ואת הטרואר של עמק אררט.

היין מגיע מעמק אררט ההיסטורי, אחד מאזורי היין הקדומים בעולם, ומשקף שילוב בין מסורת ארמנית עתיקה לייננות מודרנית ברמה בינלאומית. זהו יין מורכב, עמוק ובעל פוטנציאל יישון מרשים, המיועד לחובבי יינות גדולים.

הכרמים נטועים בקרקעות וולקניות עשירות, המשלבות חרסית קלה שנוצרה מבזלת, רמות גבוהות של קרבונט ואבן גיר, טוף וולקני ואבנים סחופתיות. האקלים היבשתי הקריר, עם קיץ חמים וחורף יבש וקר, מאפשר הבשלה מלאה של הענבים, ריכוז טעמים ופיתוח מבנה עשיר.

תהליך ייצור

הבציר ידני בתחילת ספטמבר 2020, בארגזים של 20 ק״ג, עם מיון כפול של הענבים. ההשריה והתסיסה מתבצעות בטמפרטורה מבוקרת במכלי נירוסטה. היין מתיישן במשך לפחות 14 חודשים בחביות עץ אלון ארמני וצרפתי, ולאחר מכן לפחות 12 חודשים נוספים בבקבוק, ליצירת מורכבות, עומק ואיזון מושלם.

מאפייני טעימה

צבע אדום כהה ועמוק. באף ניחוחות של פירות שחורים בשלים, אוכמניות ושזיף, לצד תבלינים, עץ אלון, שוקולד מריר ורמזים מעושנים. בפה היין מלא ועוצמתי, בעל גוף מלא, טאנינים מוצקים אך מלוטשים, חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה, עמוקה ומתמשכת.

מידע טכני

 זנים: Syrah, Cabernet Franc, Montepulciano

אזור: עמק אררט, מחוז ארמביר – ארמניה

קרקע: וולקנית (בזלת, חרסית, אבן גיר וטוף)

 אקלים: יבשתי קריר, משקעים שנתיים כ־305 מ״מ

בציר: ידני, תחילת ספטמבר 2020

 תסיסה: ≥14 חודשים אלון ארמני וצרפתי + ≥12 חודשים בבקבוק

 אלכוהול: 15%

 וינטג׳: 2020