תל שיפון לבן 2025

תל שיפון לבן – בלנד סוביניון בלאן ושרדונה מצפון רמת הגולן

תל שיפון לבן הוא יין לבן יבש, רענן וארומטי, מצפון רמת הגולן. היין משלב סוביניון בלאן ושרדונה, עם חדות ורעננות לצד תמיכה מתונה ועדינה של עץ מורכב ואיכותי. כשר מהדרין.

מאפייני טעימה

מראה: זהב בהיר

ארומה: טרופית מתונה ופריחה הדרית

גוף: שמנוני ומורכב

סיומת: חדה ורעננה, תמיכה עדינה של עץ

הרכב זנים: סוביניון בלאן 77% | שרדונה 23%

אחוז אלכוהול: 13%

התאמה מושלמת עם: יין לכל שעה ביום – בוקר, צהריים וערב

טמפרטורת הגשה מומלצת: 8°-10°C

קצת על יקב תל שיפון

יקב תל שיפון שוכן בקיבוץ אורטל, בצפון רמת הגולן, בגובה של 915 מטר מעל פני הים, במשולש שבין הר שיפון להרים אביטל ובנטל. הכרם נטוע על אדמת בזלת, חרסית וטוף, ונהנה מחורפים קרים מלווים באירועי שלג, לצד לילות קרירים המאפשרים הבשלה איטית ומתונה לענבים. את היקב מוביל מעת 2020 היין יוסף סידון, המבקש ליצור יינות בעלי אופי "קר" וצפוני המדגישים את היופי, האופי והמורכבות שיש לפרי צפון הגולן להציע.