Vina El Cerno Chardonnay

Viña El Cerno Chardonnay – וינייה אל סֶרְנוֹ שרדונה
שרדונה ייחודי ואצילי, המיוצר מענבים מובחרים מכרמים ותיקים בני למעלה מ־40 שנה, הגדלים באזורים היוקרתיים של אל סֶפִּיוֹ ואלטמירה שבעמק האוקו, לה קונסולטה, ארגנטינה. היבול מבוקר בקפידה, הבציר נעשה ידנית בקופסאות של 20 ק"ג, והיין עובר תהליך מוקפד הכולל השרייה קרה למשך 3 ימים, תסיסה אלכוהולית קצרה של 5 ימים, ותסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון.

היין מתיישן במשך 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי עדין, מה שמעניק לו מורכבות, עומק ועידון יוצאי דופן.

מאפייני טעימה:

• מראה: צבע זהוב עמוק עם היבטים כסופים.

• אף: ארומות עשירות של אגס, אננס ותפוח, עם נגיעות קלות של הדר, פריחת יסמין וטוסט עדין.

• חך: כניסה רעננה ונעימה, טעמי פרי לבן בשל, גוף מלא ומרקם חלק, עם נגיעה קלוּיה מודגשת וסיומת ארוכה ונעימה.

פוטנציאל התיישנות: מספר שנים בתנאים נאותים, להתפתחות מורכבות נוספת.