Backsberg Unorthodox Chenin Blanc

Backsberg Unorthodox Chenin Blanc – כשר

יין לבן יבש ופירותי מדרום אפריקה | 750 מ״ל

יין שנין בלאן כשר המיוצר מענבים הגדלים בכרמים השוכנים על אדמת חימר חולית באזורי היין הפוריים של דרום אפריקה. הכרמים נבצרים בשעות הבוקר המוקדמות לשמירה על רעננות, ולאחר מכן הענבים עוברים ריסוק עדין והשרייה קצרה לפני תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של כ־16°C במכלי נירוסטה.

תהליך הייצור הקפדני שומר על האופי הפירותי והאלגנטי של הזן, ויוצר יין יבש, נקי ונגיש עם גוף מלא וחומציות מאוזנת.
זהו יין לבן בעל איזון מדויק בין עושר לרעננות – מושלם לימי קיץ חמים או ארוחות קלות.

פרטים נוספים

• ארץ ייצור: דרום אפריקה

• אזור: סימונסברג

• יקב: Backsberg

• זן ענבים: שנין בלאן

• נפח: ‎750 מ״ל

• כשרות: כשר

• אחוז אלכוהול: ‎12.5%

• אופי היין: יבש, מאוזן ובעל גוף מלא

• מתאים ל: דגים, עוף, סלטים עשירים וגבינות רכות

למה דווקא Backsberg?

סדרת Unorthodox של יקב Backsberg משלבת בין מסורת דרום־אפריקאית עשירה לבין חדשנות מודרנית. זהו יין כשר באיכות גבוהה, שמצליח לשמור על אותנטיות של הזן תוך הצגת רעננות ואלגנטיות קלאסית.

מאפייני טעימה

• מראה: צהוב בהיר עם ברק זהוב עדין.

• אף: ניחוחות טרופיים של אננס ופסיפלורה עם רמיזות של תפוח ירוק ולימון.

• חך: גוף מלא, חומציות מרעננת, מרקם חלק וסיומת נקייה ונעימה.

• טמפרטורת הגשה מומלצת: ‎8–10°C

אודות היקב

יקב Backsberg הוא מהחלוצים של עולם היין הדרום־אפריקאי ומייצג שילוב נדיר של קיימות, מסורת וחדשנות. מאז הקמתו בראשית המאה ה־20, שם לו היקב למטרה לייצר יינות איכותיים בעלי אופי ברור של הטרואר המקומי. סדרת Unorthodox מביאה את אותה איכות גבוהה גם לעולם היינות הכשרים – יינות נקיים, אלגנטיים ומלאי חיים.